Description
Хочу поділитися з вами рецептом простого, але дуже смачного пирога, який не потребує додаткового запікання у духовці. Його можна приготувати просто так, а можна навіть на святковий стіл, тому що він дуже красиво виглядає.
Ingredients
-
Молоко
300 мл
-
Вода
200 мл
-
Яйце куряче
3 шт
-
Борошно пшеничне
300 г
-
Цукор
60 г
-
Олія
70 мл
-
Дріжджі
7 г
-
Сіль
1 ч. л.
-
Печериці
450 г
-
Грудка куряча
300 г
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Олія
3 ст. л.
-
Картопля
2 шт
-
Молоко
100 мл
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
Яйца взбить с сахаром в пену.
Продолжая взбивать добавляем молоко, растительное масло, дрожжи, соль и муку, взбить до однородности.
Влить воду и хорошо перемешать.
Теперь необходимо поставить тесто в теплое место без сквозняков (я обычно ставлю тесто в разогретую до 40 градусов духовку) на 60 минут. Затем перемешать тесто, для того чтобы выпустить воздух и оставить подходить еще на 30 минут. После этого этапа теста мешать нельзя!!!
Сковороду смазываем растительным маслом (я это делаю кулинарной кисточкой), разогреваем. С помощью половника аккуратно зачерпываем тесто сверху (дрожжевую пенку) и выливаем в сковороду, даем ему равномерно растечься и поджариваем до румяности с обеих сторон.
Картофель очистить и отварить до готовности, подсолив воду. Затем слить воду и растолочь в пюре, добавив 100 мл. молока, при необходимости посолить.
Лук очистить и мелко порезать. Куриную грудку мелко порезать. Обжарить на разогретой сковороде до румяности, затем добавить грибы и тушить до готовности. Посолить и поперчить.
Положить на тарелку два, три блина и намазать на них пюре, затем положить тушеные грибы и курицу. Таким образом собрать пирог, последний слой должен быть из блинов.
Приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.