Description
Колись дуже давно вичитала рецепт із якогось журналу, але по ньому курка готується разом із картоплею. Я трохи змінила рецепт, і тепер він став нашою повсякденною стравою. Курочка виходить дуже ніжною!
Ingredients
-
Курка
1 шт
-
Кріп
1 пуч.
-
Петрушка
1 шт
-
Часник
5-6 зуб.
-
Сметана
250 г
-
Олія
-
Вода
-
Сіль
Cooking
Курицу разрезать на порционные куски.
Чеснок нарезать, но не очень мелко.
Зелень порубить (тоже не мелко) вместе со стеблями. Я еще порубила зелень кинзы, но это по вкусу.
Курицу обжарить на большом огне в сковороде с разогретым маслом до получения легкой золотистой корочки.
Далее в кастрюлю выложить слой из кусочков курицы.
Сверху покрыть половиной зелени, добавить половину нарезанного чеснока и щепотку соли.
Выложить половину сметаны.
Повторить все в том же порядке. Вылить масло, в котором жарилась курочка и добавить воды так, чтобы она не покрыла курицу до конца.
Накрыть крышкой, довести до кипения на сильном огне. Затем огонь убавить до минимума и тушить около 30 мин.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.