Description
Люблю на сніданок чашку кави з таким мафіном. Пекуться з вечора дуже швидко, не потрібно сильно збивати тісто, лише перемішати і додати соковитої начинки у вигляді сезонного яблучка. У мене садові.
Ingredients
-
Пластівці вівсяні
80 г
-
Паста арахісова
140 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Цукор
50 г
-
Ванільний цукор
0,3 ч. л.
-
Борошно пшеничне
80 г
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Яблуко
2 шт
-
Кефір
200 мл
Cooking
Отмеряем овсяные хлопья с отрубями или одни хлопья или просто отруби.
Используем хлопья с отрубями от ТМ"Мистраль".
Заливаем их кефиром.
Перемешиваем и оставляем на кухне минут на 5-10.
Вбить пару яиц.
Снова перемешать.
Добавить арахисовую пасту с кусочками арахиса (полбанки).
Всыпать сахар и ваниль. Кто любит сладкое-нужно больше сахара. Мы не любим приторную выпечку, поэтому нам достаточно.
В конце просеять муку с разрыхлителем.
Яблоки покрошить, сбрызнуть лимонным соком.
Высыпать в готовое тесто.
Перемешать. Получается сильно яблочное тесто.
Подготовить формочки для маффинов.
Заполнить тестом не до краёв.
Остатки теста я переложила в форму "кирпичик".
Распределить его ровно по дну.
Выпекались маффины 30 минут при 180*.
Отдельный кекс стоял дольше на 5 минут, но не сильно поднялся.
Переносим на стол готовую выпечку. Посыпаем сахарной пудрой.
Кекс делим на порции.
А маффины удобно разламывать.
Угощаемся!
Вот такой разломчик!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.