Description
Дуже ароматний та смачний рецепт шоколадного кексу з новорічними зірочками. На сайті є подібні рецепти, але мій рецепт дещо відрізняється і я вирішила виставити свій варіант.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
305 г
-
Сіль
1 щепот.
-
Масло вершкове
385 г
-
Цукор тростинний
270 г
-
Ванілін
2 пакет.
-
Яйце куряче
7 шт
-
Молоко
75 мл
-
Какао-порошок
45 г
-
Шоколад темний
70 г
-
Вершки
2 ст. л.
-
Ягода
-
Меліса
1/2 веточ.
Cooking
Сначала займемся белым кексом, из него потом изготовим звездочки. К сливочному маслу комнатной температуры добавить тростниковый сахар.
Взбить сливочное масло с сахаром.
Добавить по одному яйца, взбить.
Добавить ванилин, половину просеянной муки, щепотку соли, молоко, взбить.
Добавить оставшуюся муку, тесто ещё раз взбить или перемешать.
Тесто выложить в форму для кекса, предварительно смазав растительным маслом и присыпав мукой.
Выпекать в разогретой до 170 градусов в духовке в течении 45-50 минут до сухой зубочистки. Кексу дать остыть в форме 30 мин, затем вынуть из формы.
Дать полностью остыть и нарезать на толстые ломтики.
Из ломтиков белого кекса вырезать звездочки с помощью вырубки для печенья.
Выложить полученные звездочки в морозилку на 30 минут.
Для шоколадного теста размягченное сливочное масло взбить с тростниковым сахаром. Добавить по одному яйца, ванилин, затем ввести половину просеянной муки с какао.
Затем добавить молоко, оставшуюся муку с какао. Шоколадное тесто готово.
Выложить 1/3 шоколадного теста в форму для кекса.
Установить в ряд звездочки вплотную друг к другу.
Осторожно выложить оставшееся тесто по бокам и сверху.
Выпекать в разогретой до 165 градусов в духовке в течении 45-50 минут до сухой зубочистки. Дать кексу остыть.
Растопить шоколад, добавить сливки, перемешать и полить полученной глазурью кекс. Украсить ягодами и листочками мелиссы.
Разрезать на порционные кусочки. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.