Description
Смачні та ситні млинці на швидку руку.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
1,5 стак.
-
Яйце куряче
2 шт
-
Молоко
1 стак.
-
Вода
1 стак.
-
Цукор
8 ст. л.
-
Сіль
1 ч. л.
-
Масло вершкове
40 г
-
Олія соняшникова
8 ст. л.
-
Кориця
2 ст. л.
-
Яблуко
2 шт
-
Розпушувач тіста
0,5 ч. л.
Cooking
Смешиваем яйца, сахар и соль.
Взбиваем миксером около 4-5 минут, пока яйца не побелеют.
Вливаем крутой кипяток (1 стакан) в смесь не прекращая взбивать. Следом молоко. Затем сразу всыпаем, просеянную через сито, муку с разрыхлителем. От кипятка смесь увеличивается вдвое.
После того, как всыпали муку перемешиваем смесь и добавляем 2 ст. ложки подсолнечного масла. Еще раз перемешиваем и даем настояться 10-15 минут.
Тем временем пока тесто настаивается, готовим начинку. Режем яблоки вместе с кожей соломкой. На сковороде растапливаем слив. масло, в него бросаем яблоки и присыпаем оставшимся сахаром. Перемешиваем. На небольшом огне яблоки карамелизуются через 4-5 минут и станоаятся мягкими.
Как яблочки стали мягкими, добавляем корицу. Перемешиваем, снимаем с плиты и даем яблочкам остыть.
На раскаленной сковороде выпекаем наши блинчики, каждый раз смазывая сковороду подсолнечным маслом. В центр каждого блина кладем яблочную начинку и сворачиваем конвертиками. Приятного Вам аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.