Млинці з картопляним пюре та тунцем

Description

Дуже смачні млинці з картопляним пюре та консервованим тунцем. Подавати ці млинці можна із заправкою, яка відмінно доповнює їх смак.

Ingredients

Молоко

500 мл
Яйце куряче

3 шт
Сіль

1/2 ч. л.
Олія соняшникова

2 ст. л.
Розпушувач тіста

1/2 ч. л.
Борошно пшеничне

160 г
Картопля

6 шт
Тунець

1 бан.
Петрушка

5 веточ.
Сіль

1 ч. л.
Масло вершкове

30 г
Молоко

50 мл
Сік лимонний

1 ст. л.
Гірчиця

1 ч. л.
Олія соняшникова

2 ст. л.
Коріандр

1 щепот.
Сіль

1/3 ч. л.
Перець чорний

1 щепот.

Cooking

Для блинчиков: в теплом молоке растворить соль. Добавить яйца, подсолнечное масло ТМ "Олейна", все перемешать. Муку смешать с разрыхлителем и небольшими порциями ввести в тесто. Все хорошо перемешать, чтобы не оставалось комочков.

Выпечь блинчики на разогретой сковороде, смазанной тонким слоем подсолнечного масла. Готовые блины отставить в сторонку.

Очищенный картофель отварить до готовности в подсоленной воде. Превратить в пюре, пюре нам нужно нежное, поэтому лучше пробить его блендером. В горячее пюре добавить масло и молоко, хорошо перемешать.

Зелень петрушки мелко порезать, тунца размять вилкой и добавить к картофельному пюре. Попробовать, если нужно то подсолить, приправить свежемолотым перцем.

Взять блинчик и смазать его тонким слоем получившейся начинки.

Свернуть плотным рулетиком. Так поступить со всеми блинчиками.

Для заправки: Смешать масло, лимонный сок, горчицу, посолить, приправить черным перцем и кориандром. Хорошо взбить венчиком.

Подавать блины полив их заправкой, с зеленью, овощами или овощным салатом. Приятного аппетита!

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review