Description
Для любителів китайської кухні, ніжного солодкуватого м'яса, найсмачніших насичених соусів та нових відчуттів! Рецепт із старовинної книги (англійською мовою) про китайську кухню. Часто готую із цієї книги і дуже задоволена!
Ingredients
-
Крила курячі
500 г
-
Соус устричний
3 ст. л.
-
Соєвий соус
1 ст. л.
-
Бульйон
200 мл
-
Сіль
1 щепот.
-
Цукор коричневий
1 ч. л.
-
Імбир
10 г
-
Перець чорний
1 щепот.
Cooking
Здесь все наши продукты.
Куриные крылышки положить в кастрюлю. Залить водой, чтобы только покрыла крылышки. Довести до кипения, накрыть крышкой и варить на медленном огне 10 минут.
Слить воду с крылышек и положить их обратно в кастрюлю. Добавить устричный соус, соевый соус, бульон, соль (я вообще не добавляла, потому что у меня достаточно крепкие соевый и устричный соусы) и сахар. Медленно довести до кипения, накрыть крышкой и оставить на медленном огне на 30-40 минут.
Тем временем мелко нарезать имбирь.
Когда бульон уварится и будет очень концентрированным (достаточно жидкий соус), снять кастрюлю с огня.
Готовые крылышки обильно полить соусом, оставшимся в кастрюле, посыпать имбирём, чёрным молотым перцем и посолить (если недостаточно солёные). Лучше подавать, конечно же, с рисом, как в Китае! :) Приятного аппетита! :)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.