Description
Дуже смачний десертний варіант млинців!
Ingredients
-
Молоко
1 л
-
Яйце куряче
3 шт
-
Сіль
7 г
-
Цукор
90 г
-
Розпушувач тіста
1/2 ч. л.
-
Олія
70 мл
-
Кисломолочний сир
300 г
-
Сметана
70 г
-
Цукор
100 г
-
Фрукти
200 г
-
Кава натуральна
50 мл
-
Молоко
250 мл
-
Цукор
180 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Борошно пшеничне
1 ст. л.
-
Ванільний цукор
5 г
Cooking
Смешайте венчиком ингредиенты для блинного теста, влейте в него немного растительного масла "Олейна".
Смазывая сковороду маслом, испеките блинчики.
Для соуса приготовьте очень крепкий кофе (из расчета 2 ст. л. молотого кофе на 50 мл воды), процедите его, вылейте в ковш, добавьте туда 200 мл молока.
Оставшиеся 50 мл молока взбейте венчиком с яйцом и мукой. Доведите до кипения кофе с молоком. При постоянном помешивании введите туда яичную смесь, не переставая мешать проварите соус 2-3 минуты. Снимите с огня и полностью остудите под крышкой (чтобы не образовалась плёнка).
Для начинки жирный творог измельчите со сметаной и сахаром.
На блинчик намажьте творожную массу, уложите фрукты (у меня киви и грейпфрут, но можно любые). Сверните блинчик в трубочку.
Нарежьте блинчики на кусочки-роллы и подавайте с кофейным соусом! Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.