Description

Сочевичний суп
У тридев'ятому царстві - в тридесятій державі, в якій завжди було тепло, в лісовій хатинці жила-була дівчинка... Вона дуже любила готувати їсти і пригощати своїми стравами всіх своїх сусідів - добрих звірят )))) Але одного разу зла заздрісна відьма нагнала на ліс холод і холоднечу!!! І тільки в одному місці в цьому лісі було тепло і затишно - біля вогнища доброї дівчинки.

Ingredients

  • Сочевиця

    250 г

  • Перець болгарський

    1 шт

  • Апельсин

    4 шт

  • Оливкова олія

    1 ст. л.

  • Часник

    2 зуб.

  • Цибуля ріпчаста

    1 шт

  • Окіст

    450 г

  • Бульйон

    3 стак.

  • Петрушка

    1 пуч.

  • Сіль

  • Перець чорний

  • Лист лавровий

    1 шт

  • Гвоздика

    2 шт

Cooking

step-0
К этому очагу прибежали ежики и принесли на своих колючках овощи. Девочка разогрела в кастрюле с толстым дном на среднем огне масло, в течение 5 минут тушила в нем измельченный болгарский перец, лук и чеснок (до мягкости)
step-1
Птички принесли в клювах разные ароматные травки. Девочка положила в марлю лавровый лист, 4 веточки петрушки и гвоздику (к сожалению, от холода вся свежая травка, кроме петрушки, замерзла и поэтому у девочки не было веточки свежего чабреца). Девочка завязала марлю, сделав из нее волшебный ароматный мешочек.
step-2
Пока девочка думала, как же накормить всех замерзших зверюшек, и закладывала в тушеные овощи мешочек со специями, прибежал серый волк! Но никто его не испугался, все только обрадовались, потому что волк принес ветчину - и девочка положила ее в свою волшебную кастрюльку целым куском. Туда же добавили полоски апельсиновой кожуры, которую принесли запасливые белочки, и чечевицу (предварительно промытую) - подарок от полевых мышек. Девочка залила все куриным бульоном (вот курочкам не повезло) и повесила свою волшебную кастрюльку над очагом, который горел в пол силы на 1 час, пока чечевица не стала очень мягкой.
step-3
После того, как чечевица стала мягкой, девочка достала из супа ветчину и доверила нарезать ее кубиками волку, мешочек со специями птички выловили из супа и выбросили... И тут, О ЧУДО, в сказке появился блендер - чем несказанно облегчил девочке задачу по превращению просто волшебного супа - в волшебный суп-пюре!!! Девочка добавила в суп-пюре нарезанную ветчину и измельченную трудолюбивыми белочками петрушку. Медвежонок, который пришел на вкусный запах, помог девочке перелить суп снова в кастрюлю, а зайчики подбросили немного веток в очаг, чтобы разогреть суп на маленьком огне. В лесной избушке стало тепло и весело, все вместе решили украсить суп измельченным болгарским перцем, измельченной цедрой апельсина и сметаной.
step-4
Приятного всем аппетита!!! Да, кстати, благодаря этой злой и завистливой ведьме в тридевятом царстве-тридесятом государстве появилась зима! А девочка и ее друзья-зверюшки поняли, как здорово собираться всем вместе у очага, готовить разные вкусности и ждать весны! )))))
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.