Description
Пиріг-човники з листкового тіста з картоплею, свининою та огірками. Пропоную приготувати ось такі пироги - виходить просто та смачно! Зазвичай печу прості пироги з картоплею та м'ясом, але цього разу вирішила трохи змінити класичний рецепт. Результат дуже сподобався!
Ingredients
-
Тісто листкове
500 г
-
Свинина
400 г
-
Картопля
5 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Огірок маринований
2 шт
-
Соєвий соус
4 ст. л.
-
Олія
4 ст. л.
-
Кетчуп
2 ст. л.
-
Сир голландський
150 г
-
Кунжут
-
Молоко
-
Зелень
Cooking
Подготавливаем продукты.
Картофель моем, очищаем, заливаем холодной водой. Варим до готовности. Разминаем в пюре, добавив немного молока.
Нарезаем мясо - кубиком, огурцы - соломкой, лук - мелким кубиком. Сыр натереть на терке.
В отдельной посуде готовим маринад для мяса - соевый соус смешиваем с острым кетчупом. Заливаем этой смесью мясо и оставляем на 30 минут.
На сковороду наливаем 2 ст. л. растительного масла и обжариваем лук до золотистого цвета. Немного остужаем. Отдельно на оставшемся масле обжариваем мясо. Немного остужаем.
На рабочей поверхности раскатываем тесто. Делим на прямоугольники. (У меня из 500 г теста получилось 4 больших прямоугольника). На каждом прямоугольнике делаем 2 параллельные прорези, немного отступив от краев. В центр прямоугольника выкладываем картофельное пюре. Затем - обжаренный лук. Поверх лука выкладываем нарезанные маринованные огурцы.
Верхний слой - обжаренное мясо. Теперь делаем "лодочку" - перекидываем края прямоугольника один на другой таким образом, чтобы прорези открыли начинку пирога. Противоположные края защипываем, придавая форму "лодочки". Выкладываем пироги на противень.
Пироги смазываем молоком, присыпаем кунжутом. Выпекаем в разогретой духовке 20-30 минут при 160-180 градусах. За 5-7 минут до окончания выпекания посыпаем пироги натертым сыром.
Подаем наши пироги, украсив зеленью.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.