Description
Пропоную до вашої уваги смачний кекс. У ньому поєднується вершковий та шоколадний шари, а також вишня. Структура кексу злегка волога. Сам кекс у міру солодкий та дуже ніжний.
Ingredients
-
Цукор
100 г
-
Масло вершкове
100 г
-
Сметана
150 г
-
Яйце куряче
3 шт
-
Борошно пшеничне
200 г
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Какао-порошок
1 ст. л.
-
Ванілін
1 г
-
Лікер
2 ст. л.
-
Вишня
170 г
Cooking
Белки отделить от желтков. Взбить белки в пышную устойчивую пену.
В другой чаше желтки растереть с сахаром, это можно сделать венчиком или миксером. Растираем до светлой массы.
К желткам добавляем растопленное сливочное масло и сметану. Хорошо перемешиваем.
Постепенно вмешиваем всю муку смешанную с разрыхлителем и ванилином. Тесто получается густое и очень вязкое.
Небольшими порциями добавляем в тесто взбитые белки и аккуратно перемешиваем до однородной массы. Тесто станет более жидкое и подходящее для кексов.
Переложить 1/3 часть теста в отдельную чашу и добавить к этой части какао-порошок и ликер, хорошо перемешать.
Смазать сливочным маслом форму для кекса и выложить в нее светлое тесто, затем в центр выложить тесто смешанное с какао, поверх него поместить вишни.
Выпекать кекс в разогретой до 180 градусов духовке 45-50 минут. Дать кексу остыть в форме, затем вынуть его на тарелку. Можно посыпать сахарной пудрой.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.