Description
Всім привіт. Перепала тут днями мені качка зріла в самому соку)). І захотілося мені, що щось із неї приготувати незвичайне. Переглянув усі 276 рецептів з качкою та зрозумів, що все вже придумано та випробувано до нас)). Ніч не спав, день не їв і ось що з цього вийшло. Це тепер буде мій фірмовий рецепт. При копіюванні посилання обов'язкове)). Все, як завжди, просто і елементарно. І як виявилося ще й дуже смачно.
Ingredients
-
Качка
2 кг
-
Гарбуз
1 шт
-
Апельсин
3 шт
-
Цибуля ріпчаста
5 шт
-
Гірчиця
3 ст. л.
-
Перець чилі
0,5 ч. л.
-
Розмарин
1 ч. л.
-
Чабрець
1 ч. л.
-
Сіль
1 ст. л.
Cooking
Утка 2 кг. В меру упитанная. Обрабатываем её по необходимости.
Режем на куски, чем мельче, тем лучше.
Чистим три апельсина.
Чистим пять луковиц.
0,5 ч. л. перца чили, по 1 ч. л. розмарина и чабреца.
Всё измельчаем в блендере до однородной массы. Добавляем специи и соль.
Заливаем маринадом утку, хорошо перемешиваем и ставим в холодильник на 12 часов.
Моем тыкву 7 кг.
Делаем тыкве лоботамию, вынимаем мякоть и семечки.
Прошли 12 часом, обжариваем утку в собственном соку с каждой стороны по 4-5 минут.
Укладываем обжаренную утку в тыкву, как можно плотнее.
Ставим тыкву в духовку на три часа при 200 гр.
Прошло три часа, вытаскиваем тыкву аккуратно из духовки.
Утка готовилась в собственном соку.
Наслаждаемся чистым вкусом.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.