Description
Чудові млинці по-американськи. Особисто для мене ці млинці стали відкриттям у Таїланді. Там їх готують практично на кожному розі. Іноді хочеться різноманітності і чогось новенького... Приготуйте неймовірно пишні та смачні панкейки! Відмінна альтернатива млинцям дуже швидко готуються і... ще швидше з'їдаються! Виходять завжди! Варіацій може бути багато... ягоди, фрукти. Можна їх їсти з медом, топінгом, згущеним молоком, загалом, з чим душа забажає!
Ingredients
-
Борошно пшеничне
120 г
-
Молоко
150 мл
-
Цукор
1 ст. л.
-
Чорниця
2 горст.
-
Розпушувач тіста
1/2 ч. л.
-
Сіль
-
Яйце куряче
3 шт
-
Масло вершкове
20 г
Cooking
Отделяем белки от желтков. Просеиваем муку с разрыхлителем, добавляем молоко, желтки, сахар и соль. Все хорошенько перемешиваем, чтобы растворился сахар,
Взбиваем белки (не в пластиковой посуде) до жестких пиков. Желательно, чтобы белки были комнатной температуры
Аккуратно и постепенно добавляем белки в тесто, и перемешиваем лопаточкой медленными движениями рисуя восьмеркую
Где же ягоды? спросите вы))) А вот они! Сковороду нужно хорошо разогреть, но не накалить, иначе панкейки растекутся. И хорошо смазать сливочным маслом. Сковороду нужно смазывать каждый раз. Аккуратно поварешкой выкладываем наше тесто, можно чуть разровнять, чтобы получился круг. Радиус вы можете делать любой. И высыпаем равномерно ягодки. Жарятся они чуть дольше, чем блины.
Аккуратно переворачиваем панкейк и жарим еще 1-2 минутки
Готовые панкейки выкладываем горкой, смазывать между собой не нужно. И Украшаем по желанию! Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.