Description
Дуже смачна та ароматна запіканка з баклажанів з томатами.
Ingredients
-
Баклажан
3 шт
-
Помідор
6 шт
-
Олія
1 ст. л.
-
Часник
1 зуб.
-
Моцарелла
125 г
-
Сир твердий
50 г
-
Базилік
2 веточ.
-
Рукола
1 пуч.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Перець червоний пекучий
-
Бальзамік
1 ст. л.
Cooking
Баклажан нарезать пластинами.
Смешать масло с солью и травами по вкусу и перемешать с баклажанами. Я это делаю в мешочке.
Запечь на гриле или обжарить на сковороде гриль.
Мелко нарезать томаты, моццареллу и листочки базилика.
А так же нарезаем рукколу и чеснок.
Натираем твердый сыр. Смешиваем все с томатами, солим по вкусу и добавляем ложку бальзамика.
На дно формы выкладываем баклажаны и присыпаем ореховой смесью"Дукка" Рецепт есть на сайте.
Затем выкладываем томатно сырную смесь и повторяем слои.
Запекаем 30 минут при темп.200 град.
Можно есть как самостоятельное блюдо. Или как гарнир. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.