Description
Ця страва в гарячому вигляді добре підходить як гарнір до риби, м'яса, а в холодному, як закуска.
Ingredients
-
Баклажан
2 шт
-
Яйце куряче
2 шт
-
Печериці
6 шт
-
Соєвий соус
2 ст. л.
-
Орегано
1/3 ч. л.
-
Каррі
1/4 ч. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Оливкова олія
2 ст. л.
-
Часник
2 зуб.
Cooking
Ингредиенты.
Баклажаны почистить, нарезать кубиком. Яйца взбить с соевым соусом. Нарезанные баклажаны залить яичной смесью, добавить карри, хорошо перемешать и дать постоять минут 30. Время в рецепте указано 30 минут на пропитку баклажан и 15 - на жарку.
Лук нарезать кубиком.
Выложить на раскалённую сковороду с маслом, обжарить на среднем огне.
Порезанные грибы добавить к луку, обжарить вместе минут 5.
Баклажанную смесь добавить в сковороду, порубленный чеснок, орегано, обжарить пару минут, затем огонь убавить, накрыть крышкой и потомить ещё минуты 3. Кому надо - здесь посолить и поперчить, мне хватает соуса.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.