Скумбрія, тушкована із солоними грибами

Description

Цій страві мене навчила моя матуся, за що їй велике спасибі. Спробуйте і ви)))

Ingredients

Скумбрія

2 шт
Гриби

300 г
Томатна паста

3 ст. л.
Перець чорний

0.25 ч. л.
Рис

2 пакет.
Куркума

1 ч. л.
Сіль

1 ч. л.

Cooking

Для риса вскипятить воду, добавить соль, куркуму. В кипящую воду положить пакетики, убавить до минимума, закрыть крышкой и можно забыть о нём на 10-12 минут.

На растительном масле обжарить грибы. Если грибы крупные, то предварительно нарезать.

Добавить томатную пасту. (У меня томаты в собственном соку, предварительно взбитые блендером). Посолить, если это необходимо (я не солила, т. к. для меня достаточно соли дали грибы и томаты. Поперчить.

Добавить нарезанную на кусочки филе скумбрии

Тушить до готовности рыбы. Если хотите, чтобы масса была погуще, то можно добавить немного воды смешанной с 1 ст. л. муки. Рис вынуть, дать стечь воде. пакетики разрезать. Приятного аппетита!

Comments and reviews