Description
І знову заготівля на зиму! Це пікантне варенька приємно здивує своїм незвичайним смаком тих, хто любить пряні, солодкі соуси та добавки до м'ясних страв. Чудово підходить до запеченої курочки або курки-гриль, до м'яса та шашличку.
Ingredients
-
Яблуко
1,5 кг
-
Цукор
1 кг
-
Оцет
1 стак.
-
Вода
1 стак.
-
Коріандр
2 ч. л.
-
Кардамон
10 шт
-
Імбир
1 ч. л.
-
Горіх мускатний
0,5 ч. л.
-
Кориця
0,5 ч. л.
Cooking
Это варенье можно приготовить из яблок, груш или айвы; груш и айвы у меня нет, зато есть яблочки. Вот такие.
Варим сироп: сахар, воду, яблочный уксус смешиваем и варим 10 минут. Яблоки моем, режем на крупные дольки, удаляя сердцевину, чтобы получилось 1,5 кг.
Опускаем яблоки в сироп, добавляем кардамон, имбирь, мускатный орех, кориандр, корицу и варим 1 час.
Варенье должно получиться тёмно-золотистым и слегка прозрачным.
Готовое варенье закладываем в стерилизованные банки и закатываем. У меня получилось 4 банки ёмкостью по 0,5 л. Если вам вареньеце нужно только для пирогов, то убавьте все приправки наполовину и кушайте с батончиком на здоровье и пеките пироги! Очень вкусное, необычное варенье!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.