Description
Дуже ніжна запіканка зі смачною хрусткою скоринкою, рекомендую.
Ingredients
-
Баклажан
300 г
-
Бекон
100 г
-
Молоко
300 мл
-
Масло вершкове
70 г
-
Сир твердий
50 г
-
Крихта хлібна
0,5 стак.
-
Борошно пшеничне
1 ст. л.
-
Горіх мускатний
1 щепот.
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
Бекон порезать на небольшие кусочки и обжарить до золотистого цвета.
Баклажаны порезать колечками, посолить, пропарить 3-4 минуты.
Приготовить соус бешамель. Сливочное масло растопить на сковороде, добавить муку, размешать, немного прогреть. Добавить молоко, соль, перец, мускатный орех, варить до загустения. Духовку разогреть до 200 градусов. Пропаренные баклажаны выложить в форму для запекания, залить соусом, присыпать тертым сыром. выложить кусочки бекона и посыпать хлебной крошкой.
Выпекать до готовности, минут 20.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.