Description
Цей рецепт підкорив мене і мою родину своїм смаком. Тепер рибний шашлик будемо готувати тільки в червоному вині. Риба виходить настільки смачною, що словами не описати. Завдяки маринування в червоному вині риба має легкий копчений смак. Мої так сказали: виявилася копчена риба! Чудове поєднання приправи Forester і червоного вина.
Ingredients
-
Короп
1 кг
-
Вино червоне сухе
200 мл
-
Приправа
1,5 ст. л.
-
Цибуля ріпчаста
5 шт
-
Часник
5 зуб.
-
Сіль
Cooking
Карпа очистить, выпотрошить, порезать на кусочки. Складываем рыбу в миску для маринования.
Репчатый лук нарезать кольцами, а чеснок порезать на несколько частей.
Залить рыбу красным вином.
Добавить приправу-гриль для рыбы, которая содержит морскую соль, апельсиновую цедру, сахар, семена фенхеля, чеснок, мята, белый перец. Хорошо перемешать.
Добавить лук и чеснок. Перемешать и оставить мариноваться на 2 часа.
Решетка-гриль хороша тем, что она очень удобна в использовании, деревянная речка не нагревается и не обжигает руки. К тому же решетка имеет ограничитель угла при раскрытии, поэтому удобно снимать самостоятельно шашлык с решетки. Усики на решетке позволяют ее хорошо зафиксировать на мангале. Решетку-гриль подогреть и смазать растительным маслом.
На решетку-гриль от компании Forester выкладываем рыбу.
Рыбу жарим над углями до готовности и румяного цвета.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.