Description
В оригіналі ці кекси називаються "Чорничні кекси з бананом" за рецептом Гордона Рамзі. Побачивши цей рецепт, я неодмінно захотіла приготувати їх. Так, я схиблена на кексах, мафінах і пирогах))) Я замінила чорницю малиною і анітрохи не шкодую!
Ingredients
-
Банан
2 шт
-
Борошно цільнозернове
300 г
-
Розпушувач тіста
1,5 ч. л.
-
Сода
1 ч. л.
-
Сіль
-
Цукор
100 г
-
Пахта
285 мл
-
Яйце куряче
1 шт
-
Оливкова олія
75 мл
-
Малина
200 г
Cooking
Наши ингредиенты. И, для начала приготовим пахту: берем 285 мл молока, добавляем в него 2,5 ст. л лимонного сока и отставляем на 20 минут. Включаем духовку на 180 градусов.
Очищаем бананы и разминаем их вилкой в кашицу.
В большой миске смешиваем муку, соду, разрыхлитель теста, соль и сахар (весь не высыпаем, оставляем пару чайных ложек). Делаем ямку.
В эту ямку кладем яйцо, масло, бананы и пахту. Затем быстро все перемешиваем, но не вымешиваем.
Добавляем малину и еще раз перемешиваем.
Формочки заполняем до самого верха, посыпаем тесто оставшимся сахаром и в духовку на 30-40 минут (в зависимости от духовки). Готовить до золотистого цвета. Готовность проверяем спичкой. У меня получилось тесто немного мокроватое из-за малины, но это никак не повлияло на вкус! Приятного аппетита!
Вот такие милашки :)
Ням :)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.