Description
Ароматний, м'який та соковитий шашлик зі свинини, приготований у маринаді із чорного чаю та кефіру. Чай надає м'ясу соковитість, а кефір – ніжність. А особливий аромат та смак надає м'ясу приправи для маринування Forester.
Ingredients
-
Свинина
1 кг
-
Приправа
1/3 пакет.
-
Часник
3 шт
-
Кефір
500 мл
-
Чай чорний
2 ст. л.
-
Вода
400 мл
-
Соєвий соус
1 ст. л.
-
Горіхи кедрові
2 ст. л.
-
Олія
Cooking
Мясо берем большими кусками и делаем надрезы.
Каждый кусок мяса натереть приправой от Forester.
Порезать кружочками молодой чеснок и добавить к мясу.
Добавить кефир и соевый соус.
Черный листовой чай заранее залить кипятком.
Перекладываем мясо в пакет для маринования от компании Forester, который прилагается к приправе, что очень удобно. Можно сразу мариновать в пакете. Залить чайной заваркой (комнатная температура). Мариновать около 3 часов.
Шашлык будем на решетке-гриль от компании Forester, она очень удобна в использовании, деревянная речка не нагревается и не обжигает руки. К тому же решетка имеет ограничитель угла при раскрытии, поэтому удобно снимать самостоятельно шашлык с решетки. Усики на решетке позволяют ее хорошо зафиксировать на мангале. Решетку-гриль подогреть и смазать растительным маслом.
Мясо достать из маринада и заполнить надрезы молодым чесноком (из маринада). Мясо кладем на решетку-гриль, закрываем решетку-гриль и несем на мангал.
Жарим над углями до готовности.
Готовое мясо убираем с решетки-гриль и посыпаем сверху слегка поджаренными кедровыми орешками.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.