Description
Шашлик із яловичої печінки з беконом, замаринований зі спеціями від FORESTER для шашлику з м'яса. Самий мій улюблений шашлик, а з цими спеціями він став надзвичайно ароматним і таким смачним, що я, чесно сказати, навіть не очікувала!
Ingredients
-
Печінка яловича
500 г
-
Бекон
1 пач.
-
Спеції
1 ст. л.
-
Сіль
1/2 ч. л.
Cooking
Для шашлыка люблю брать печень говяжью. Взяла хороший кусок говяжьей печени. Помыла, обсушила бумажным полотенцем и порезала ровненькими, одинаковыми кусками примерно 3 см Х 3 см. Если есть плёнки, прожилки, то их лучше срезать.
Присыпала куски специями для маринования мяса от FORESTER. Так как пакетик рассчитан на 3 кг мяса, то я на печень 500 г взяла 1 ст л специй. Перемешала в чашке и чуть присолила. Следуя указаниям на упаковке, я мариновала печень 15 минут.
Чтобы печень не была в шашлыке сухой, то известно, что её лучше всего нанизывать на шампура чередуя с салом. Я нанизывала с копчёным беконом.
Вот в общем и всё. Выкладываем на мангал. Печень делается очень быстро на углях. Примерно минут 15. Кто любит с кровью, то время можно сократить немного.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.