Description
Давним давно відомо, щоб м'ясо приготувалося швидше, було м'якшим і соковитішим, набуло особливого аромату та нових смакових відтінків, використовують маринад. Маринадів існує безліч, і на основі оцту, кефіру, мінеральної води, вина, гірчиці і т. д. А спеціально підібрані поєднання спецій і приправ дозволяє зробити смак м'яса неповторним. І якщо вже на природу вирватися не вдалося, приготуємо таке м'ясо не виходячи з міської квартири, на грилі звичайної електричної духовки. А допоможе насолодитися смаком та ароматом набір для маринування м'яса Forester. І додамо свої нотки... Час приготування вказаний без урахування часу маринування м'яса.
Ingredients
-
Свинина
1 кг
-
Приправа
1 ст. л.
-
Журавлина
300 г
-
Цибуля ріпчаста
3 шт
Cooking
Мясо вымыть (хотя специалисты настоятельно рекомендуют мясо не мыть, мне это странно), тщательно высушить.
Разрезать на порционные куски.
Положить мясо в пакет, входящий в набор Forester, всыпать 1 ст. л. приправы и тщательно втереть в мясо.
Закрыть пакет и оставить на 20 минут.
Клюква разморожена заранее, лук порезать крупными кольцами или полукольцами.
Добавить к мясу клюкву и лук
Пакет закрыть и "пожамкать" руками, чтобы ягоды лопнули, а лук пустил сок. Оставить мариноваться 1,5-2 часа.
Разогреть гриль духовки. Выложить мясо на решетку, не забыв подставить вниз противень. Лук с мяса лучше стряхнуть. Жарить, переворачивая мясо до готовности (это свинина, присутствие непрожаренности недопустимо), учитывая возможности Вашей духовки. У меня процесс занял 30 минут.
Подавать мясо с овощами.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.