Description
Пропоную скуштувати смачну запечену квасолю з котлетами. Котлети виходять дуже соковитими та смачними, а квасоля, тушкована в томатах, їх чудово доповнює.
Ingredients
-
Квасоля
150 г
-
Пюре томатне
250 мл
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
3 зуб.
-
Сіль
1/2 ч. л.
-
Олія
1 ст. л.
-
Яловичина
400 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
3 зуб.
-
Масло вершкове
30 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Сіль
1/2 ч. л.
-
Перець чорний
1/4 ч. л.
-
Олія
1 ст. л.
-
Семоліна
3 ст. л.
Cooking
Фасоль замочить на ночь в холодной воде. Затем отварить до готовности, откинуть на сито.
Для томатного соуса: чеснок и лук очистить, сполоснуть и мелко нарезать. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить до мягкости лук и чеснок.
Затем добавить к обжаренным овощам протертые томаты и тушить минут 5. Всыпать всю готовую фасоль, готовить еще 2 минуты.
Для котлет. Говядину порезать на кусочки и прокрутить через мясорубку. В чаше блендера взбить сливочное масло, лук, чеснок и яйцо. Добавить масляную массу к фаршу из говядины. Посолить, поперчить и хорошо вымесить фарш.
Сформировать из фарша небольшие котлетки.
Обвалять котлеты в семолине и обжарить на растительном масле до легкой золотистой корочки.
Готовые котлеты выложить в форму для запекания, сверху выложить всю фасоль в томате. Накрыть форму фольгой и запечь в духовке при 180 гр, около 25 минут.
Подавать в теплом виде, посыпав зеленью с мягким свежим хлебом. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.