Description
Рецепт із книги "Польські рецепти". Давно я придивлялася до цього рецепту, та все якось випадку відповідного не було) А тут ось і випадок підвернувся! Готується з доступних продуктів, смачна, ситна ароматна запіканка вийшла!
Ingredients
-
Рис
1.5 стак.
-
Масло вершкове
2 ст. л.
-
Петрушка
1 пуч.
-
Філе рибне
600 г
-
Часник
4 зуб.
-
Помідор
5 шт
-
Сир твердий
150 г
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Сухарі панірувальні
3 ст. л.
Cooking
Рис отварить в подсоленой воде. Откинуть на дуршлаг, промыть горячей водой. 1 ст. л. сливочного масла растопить, заправить маслом рис, так же добавить к рису свежую или сушеную петрушку.
Рыбное филе вымыть, нарезать. Отварить в подсоленой воде. Бульон от варки можно использовать для рыбного супчика.
Помидоры вымыть, сделать на них крестообразный надрез, опустить в кипяток на минутку, снять кожицу.
Нарезать помидоры колечками.
Форму смазать сливочным маслом, посыпать немного панировочными сухарями. Выложить в форму 2/3 риса, разровнять.
Выложить на рис половину помидоров. Посыпать солью и перцем.
На помидоры выложить рыбу, посолить, поперчить. Посыпать тертым чесноком.
На рыбу выложить оставшиеся помидоры, и оставшийся рис. Сыр натереть, смешать с панировочными сухарями, посыпать сверху. Запекать в духовке 15-20 минут при 180 градусах.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.