Description
Смачна м'ясна страва. Головне — добре відбити м'ясо, тоді воно буде дуже м'яким та смачним, а панування утримає всередині всі соки.
Ingredients
-
Свинина
1 кг
-
Сир твердий
150 г
-
Яйце куряче
4 шт
-
Борошно пшеничне
2 стак.
-
Олія
0.5 стак.
-
Сіль
1 ч. л.
-
Перець чорний
1 ч. л.
Cooking
С 1 кг мякоти у меня получилось 8 кусочков. Каждый кусок надо отбить с двух сторон. Подготовленные куски солим и перчим с двух сторон.
Делаем кляр, именно из-за него шницель получается оригинальным. Для этого взбиваем яйца и туда добавляем потёртый на мелкой тёрке сыр.
Обваливаем мясо сначала в муке, потом в кляре и опять в муке.
Обжариваем на сковородке, добавив масла растительного, с двух сторон. Чтобы мясо прожарилось, надо жарить на медленном огне.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.