Description
Гречка та гриби це класика пісного столу. Для себе я знайшла чудовий рецепт приготування грибної підливи. Як завжди, все просто і дуже смачно!
Ingredients
-
Печериці
10 шт
-
Вода
2,5 стак.
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Часник
1 зуб.
-
Борошно пшеничне
2 ст. л.
-
Крохмаль кукурудзяний
1/2 ст. л.
-
Сіль
-
Перець запашний
-
Лист лавровий
-
Олія соняшникова
2 ст. л.
-
Крупа гречана
1 стак.
-
Зелень
Cooking
Гречневую крупу промыть, залить водой и поставить вариться. Грибы хорошо протереть. Отделить ножки от шляпок. Ножки измельчить, залить водой и варить 15 минут.
Шляпки нарезать пластинками. Лук и чеснок измельчить.
В сковороде или сотейнике разогреть растительное масло и обжарить грибы. Когда они начнут приобретать золотистый цвет, добавить лук и чеснок. Готовить еще 5-7 минут.
В сковороду влить отвар от грибов, ножки можно выкинуть или измельчить и добавить их вместе с отваром. Дать закипеть.
Муку и крахмал смешать, развести их небольшим количеством холодной воды.
Вылить крахмально-мучную смесь в сковороду и хорошо размешать. Посолить по вкусу, добавить перец и лавровый лист. Готовить еще 5-7 минут помешивая. Подавать с гречневой кашей.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.