Description
Ще один варіант популярної у всьому світі страви. Мені він подобається найбільше. Ароматна, яскрава, апетитна та смачна свининка нікого не залишає байдужим. Відмінно йде, наприклад, із рисовою локшиною на гарнір. Частуйтесь! Рецепт із інтернету.
Ingredients
-
Свинина
500 г
-
Морква
300 г
-
Імбир
4 ч. л.
-
Цибуля зелена
1 пуч.
-
Часник
8 зуб.
-
Соєвий соус
8 ч. л.
-
Крохмаль
10 ч. л.
-
Вино біле напівсолодке
8 ч. л.
-
Перець червоний пекучий
1/2 ч. л.
-
Оцет
6 ч. л.
-
Вода
6 ст. л.
-
Цукор
8 ч. л.
-
Олія
5 ст. л.
-
Сіль
1 ч. л.
Cooking
Свинину нарезать тонкими брусочками.
Корень имбиря натереть на терке.
Для маринада смешать 4 чайные ложки соевого соуса, 8 чайных ложек крахмала, 4 чайные ложки вина и тертый имбирь.
Залить свинину маринадом, перемешать, оставить на 15-30 минут.
Для соуса смешать 4 чайных ложки соевого соуса, 2 чайных ложки крахмала, 4 чайные ложки вина, 1/2 чайной ложки соли. сахар, уксус и воду.
Морковь порезать или натереть соломкой.
Зеленый лук мелко порезать.
В чугунную сковороду или вок влить 2 соловые ложки масла, сильно разогреть, обжарить морковь с 1/2 чайной ложки соли в течение 1 минуты.
Убираем морковь со сковороды. вливаем туда 3 столовые ложки масла и обжариваем на сильном огне свинину 3-5 минут.
Добавить перец и пропущенный через пресс чеснок, обжарить на сильном огне в течение 1 минуты.
Добавить морковь, зеленый лук и соус, тушить на сильном огне огне до загустения соуса (3-5 минут).
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.