Description
Обід в індійському стилі припускає наявність на столі вегетаріанських страв. Якщо ви не можете обійтися без м'яса, то й воно в Індії дієтичне – курка чи баранина. Яловичина тут не їдять: корова — священна тварина.
Ingredients
-
Індичка
3 шт
-
Баранина
300 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
3 зуб.
-
Кінза
20 г
-
Кріп
20 г
-
Каррі
2 ст. л.
-
Гірчиця
1 ч. л.
-
Сіль
1 щепот.
-
Перець чорний
1 щепот.
Cooking
Срезаем мясо с голеней индейки и прокручиваем его в фарш. Кости оставляем для дальнейшего приготовления нашего блюда
Складываем их в пакет, солим, обильно посыпаем карри
И убираем в холодильник для маринования
Смешиваем фарш индейки с бараньим фаршем, добавляем мелко порезанные кинзу, укроп, чеснок и семена белой горчицы. Солим, перчим, перемешиваем и отбиваем
Расстилаем фольгу, из 1/3 фарша формируем лепёшку, кладём кость голени индейки
Соединяем края фарша, образуя таким образом "полноценную" голень
Заворачиваем в фольгу и отправляем запекаться в духовку на 1 час при 200 градусах
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.