Description
Млинці - смачна штука, але з м'ясом ще смачнішою.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
-
Яйце куряче
1 шт
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Олія
2 ст. л.
-
Яловичина
0.5 кг
-
Сало
100 г
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Цибуля-порей
1 шт
-
Зелень
1 пуч.
-
Кубик бульйонний
0.5 шт
Cooking
Мясо пропускаем 2 раза через мясорубку...
вместе с луком...
и салом.
Туда же добавляем резаную (мелко) зелень...
и все обжариваем на сковородке на растительном масле, добавив в конце жарки полстакана разведенного кубика.
Из муки, яйца и водички делаем тесто, солим, чуть перчим и добавляем оливковое или подсолнечное масло (2 столовые ложки), тогда сковородку мазать не придется. Выпекаем тонкие блинчики (только с одной стороны жарим).
Заворачиваем блинчики с начинкой и еще раз - на сковородку, чтоб подрумянилась необжаренная сторона. Вот к Масленнице и готовы. Подавать со сметаной или соусом из клюквы или брусники.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.