Description
М'ясо виходить соковитим і смачним, злегка солодкуватим, за рахунок цибулі та родзинок. Готувати досить швидко та не складно. Можна використовувати антрекот і без кістки, то вийде ще швидше. Прекрасна ідея для сімейної вечері нашвидкуруч або коли гості на порозі і потрібно щось швидко приготувати.
Ingredients
-
Свинина
4 шт
-
Цибуля-шалот
6 шт
-
Родзинки
2 ст. л.
-
Коньяк
3 ст. л.
-
Базилік
2 веточ.
-
Бальзамік
1 ст. л.
-
Часник
5 зуб.
-
Олія
3 ст. л.
-
Сіль
1/2 ч. л.
-
Шавлія
1 щепот.
Cooking
Мясо посолить, добавить шалфей и добавить масло и отправить жарить на раскаленную сковороду с обеих сторон.
Изюм залить коньяком.
Лук и чеснок почистить, пока жарится мясо.
Через минут 10, когда мясо станет золотистым, вынуть его и отправить в посуду для запекания в микроволновой печи. Лук и чеснок обжарить на том масле, в котором жарилось мясо, до золотистого цвета.
Все складываем к мясу, добавляем базилик и изюм вместе с коньяком и отправляем на 8 минут в микроволновую печь при мощности 750. Можно обойтись без микроволновой печи, просто вернуть мясо в сковороду и под крышкой протушить. Самое главное, это чтобы у кости мясо не было с кровью, проверяйте ножом.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.