Description
Мене зацікавив цей рецепт саме соусом, захотілося спробувати який до смаку вийде яловичина, якщо вона деякий час гаситиметься в меді. Мед у поєднанні із соєвим соусом м'ясо не пересолошив. Моїм гравцям сподобалося.
Ingredients
-
Яловичина
450 г
-
Цибуля ріпчаста
400 г
-
Мед
40 г
-
Горіхи грецькі
50 г
-
Соєвий соус
50 мл
-
Бульйон
100 мл
-
Масло вершкове
30 г
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Кардамон
1/2 ч. л.
-
Олія
Cooking
Из этих продуктов я буду готовить.
Лук нарезаю кольцами, орехи измельчаю крупно.
Обжариваю мясо на горячей сковороде в небольшом количестве растительного масла до румяной корочки. Перекладываю мясо в другую емкость.
В сковороду, где жарилось мясо, выливаю соевый соус, выкладываю мед, помешиваю до получения однородной массы.
Добавляю сливочное масло.
Возвращаю на сковороду мясо, посыпаю кардамоном, перемешиваю так, чтобы соус полностью обволакивал мясо.
Добавляю мясной бульон и орехи. Тушу под крышкой 10 - 12 минут.
Подаю с жареным луком (этот шаг я пропустила) и любой зеленью (у меня укроп).
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.