Description
Ця страва з фаршу урізноманітнить Ваше меню! Готується дуже просто, з доступних продуктів, готування не займає багато часу! Хороша альтернатива набридлим звичайним котлетам))) Пригощайтеся!
Ingredients
-
Свинина
400 г
-
Капуста білокачанна
1/4 шт
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Морква
1 шт
-
Сіль
-
Спеції
-
Олія
-
Масло вершкове
-
Борошно пшеничне
2 ст. л.
-
Сир твердий
100 г
-
Вода
100 мл
-
Сметана
200 мл
-
Сухарі панірувальні
3 ст. л.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Часник
4 зуб.
Cooking
Перекрутить на мясорубке свинину (или другой вид мяса, как вам больше нравится) вместе с луком, морковью и капустой. Добавить яйцо, панировочные сухари, соль, специи (я обязательно добавляю и кориандр - очень мне он нравится) по вкусу. Можно добавить зелень.
Получившийся капустно-овощной фарш хорошо вымешать, отбить. Сформировать мокрыми руками небольшие котлетки,
Обжарить на разогретой сковородке в небольшом количестве масла с обеих сторон (на среднем огне) до золотистой корочки.
Выложить котлетки в форму для запекания, смазанную сливочным маслом. Между котлетками разложить чеснок (предварительно у чеснока удалить сердцевину, порезать на дольки).
Для СОУСа: лук обжарить на смеси сливочного и растительного масла до золотистости, добавить 2ст. л. муки, перемешать, добавить сметану, воду, перемешать чтобы не было комочков. Ввести половину сыра, натертого на мелкой терке, добавить соль, специи по вкусу.
Если соус получился слишком густым, можно добавить еще немного воды.
Равномерно распределить соус на котлетки, посыпать оставшимся сыром.
Отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут.
Мясные котлетки с капустой в соусе готовы! У нас сегодня к таким котлеткам на гарниром - спиральки)) Очень вкусно, ароматно и сочно получается!
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.