Description
Я ніколи не замислювалася над тим, корисно чи шкідливо їсти м'ясо на вечерю. Я просто без м'яса взагалі не люблю готувати. Пропоную запекти свинячу вирізку в маринаді на основі соєвого соусу Кіккоман. На гарнір ми подамо освіжаючий огірковий салат.
Ingredients
-
Свинина
450 г
-
Соєвий соус
3 ст. л.
-
Оцет
3 ст. л.
-
Часник
2 зуб.
-
Імбир
1 шт
-
Оливкова олія
1 ст. л.
-
Лайм
0.5 шт
-
Огірок
3 шт
-
Перець чилі
0.5 шт
-
Кріп
1 горст.
-
Імбир
1 шт
-
Оцет
1 ст. л.
-
Сік
1 ст. л.
-
Оливкова олія
2 ст. л.
-
Сіль
Cooking
Для маринада смешать соевый соус, рисовый уксус, оливковое масло, сок и цедру лайма, тертый чеснок и тертый имбирь.
Вырезку зачистить от пленок.
Залить мясо маринадом и оставить при комнатной температуре на 30 минут.
Запекать вырезку при 180 градусах на противне с решёткой. Мне понадобилось 35 минут. В прцессе запекания можно обмазывать мясо оставшимся маринадом. Готовое мясо прикрыть фольгой и оставить отдохнуть 10 минут.
Огурцы нарезать ленточками при помощи овощечистки. Добавить мелко нарезанный перец чили и укроп. Для заправки смешать сок лайма, оливковое масло, рисовый уксус, соль и тертый имбирь.
Салат подавать сразу же с ломтиками запечённой вырезки.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.