Description
Очень вкусный, маленький тортик из шоколадных блинчиков, сливочно-творожного крема и чернослива, как по мне, идеальное сочетание. Можете увеличивать норму и готовить тортик большой, а нам хватило попить чаю на троих и такого маленького.
Ingredients
-
Яйце куряче
1 шт
-
Дріжджі
1 ч. л.
-
Кефір
100 мл
-
Молоко
170 мл
-
Борошно пшеничне
130 г
-
Цукор
3 ст. л.
-
Какао-порошок
2 ст. л.
-
Олія
2 ст. л.
-
Кисломолочний сир
150 г
-
Вершки
150 мл
-
Ванілін
1 щепот.
-
Цукрова пудра
2 ст. л.
-
Чорнослив
12 шт
-
Чай чорний
100 мл
-
Шоколад темний
50 г
-
Шоколад білий
30 г
Cooking
Яйцо взбить с сахаром.
Молоко подогреть до теплого состояния и всыпать дрожжи. Перемешать и остаить на 10 минут.
К яйцу с сахаром добавить какао, перемешать венчиком и добавить муку, перемешать до однородности.
Затем вливаем молоко и кефир.
Оставить тесто в тепле на 20 минут.
Не перемешивая начинаем жарить блины на сковороде. Смазываем ее маслом после каждого блина.
Выкладываем блины на тарелку и даем остыть.
Творог у меня мягкий, поэтому мне хватило простой вилки, чтобы растереть его со сливками. Вы можете воспользоватся блендером. Добавить пудру и капельку ванили.
Из блинчиков я вырезала вот такие коржи. Просто прикладывала тарелку нужной формы и обрезала по краю ножом.
Смазываем каждый блин кремом и выкладываем порезанный чернослив. Я его замачивала на пол часика в крепкий, сладкий и теплый чай. Если дети не кушают, можно замочить к коньяке.
Вот наш тортик, теперь его можно декорировать.
Я растопила два вида шоколада, темным полила, а белым сделала надпись! Надеюсь и у Вас Масленица была вкусной и веселой!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.