Description
Простий, але дуже смачний закусочний торт із млинців та фаршу! Чудово підійде до святкування Масляної!
Ingredients
-
Борошно пшеничне
1 стак.
-
Кефір
1 стак.
-
Олія
2 ст. л.
-
Дріжджі
1 ч. л.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Цукор
1 ст. л.
-
Сіль
0,5 ч. л.
-
Петрушка
-
Фарш м'ясний
300 г
-
Морква
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Сир твердий
50 г
-
Кріп
Cooking
Подготовить продукты заранее. Всё должно быть комнатной температуры.
Кефир подогреть немного (до 30-35 градусов), добавить дрожжи и сахар, а также половину муки.
Перемешать, накрыть пищевой пленкой, оставить на полчаса.
Затем смешать отдельно яйцо, соль и масло и добавить к подошедшей опаре.
А также всыпать оставшуюся муку и петрушку. Оставить еще на полчаса.
После подхода перемешать, тесто густое. Блинчики толстенькие получатся) Кто хочет потоньше, просто добавьте чуть кефира или воды.
Печём на раскаленной сковороде с двух сторон до румяного цвета. У меня получилось 8 штук.
Для начинка морковь натереть на крупной терке, лук мелко порезать.
Фарш приправить любимыми специями и обжарить на небольшом количестве масла минуты 2-3. Затем добавить овощи, и накрыв крышкой довести до готовности.
Чередуя блин и начинку собираем торт. Последний слой посыпаем тертым сыром и в духовку на 5-10 минут при 200 градусах.
Украшаем укропом и подаем к столу!
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.