Description
Смачна, здорова та витончена вечеря, або навіть легкий обід, і для принцеси, і для служниці. А то все торти та тістечка... А постать? Запіканка готується порційно, досить просто.
Ingredients
-
Фарш курячий
200 г
-
Каша
200 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Яйце перепелине
8 шт
-
Кріп
5 шт
-
Сметана
25 г
-
Сир твердий
50 г
-
Горіх мускатний
1/4 ч. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
Наши составляющие для рисовых формочек. Очень удобная штука - эти рисовые хлопья "Мистраль", кашу рисовую варить надо минут 30, а то и больше, а тут пять минут и готово!
Из рисовых хлопьев варим густую кашу: полстакана хлопьев заливаем стаканом горячей воды, солим по вкусу и варим минуты три до загустения, накрываем крышкой и томим ещё минуты три. В немного остывшую кашу добавляем 1 яйцо.
Хорошо вымешиваем и оставляем остывать.
Приступаем к мясной начинке
Сыр натираем, укроп измельчаем, вместе со сметаной и яйцом добавляем к фаршу, всыпаем мускатный орех, соль и перец. Всё хорошо перемешиваем.
Рисовую массу выкладываем по дну и бокам формочек. Если формочки силиконовые, смазывать маслом их не будем; если металлические - смазываем маслом или прокладываем бумажными вставками. Вот наши рисовые формочки. Я готовила на 2 порции.
В каждую рисовую формочку укладываем фарш.
В фарше любым подручным инструментом или просто пальчиком делаем углубление, в которое аккуратненько разбиваем перепелиное яичко. Вот какая красота получается!
Отправляем наши запеканочки в духовку и выпекаем минут 15 при 190 град. С. Фарш пропекается быстро, а каша у нас уже готовая, - не стоит запекать дольше, пересохнут...
Вот и готов наш славный ужин. Угощайтесь!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.