Description
Млинці є млинці - завжди смачно і завжди до речі. Експериментувати з начинками можна нескінченно - величезний простір для фантазії! Побачила такий варіант і подумала: "Чому б і ні!" Як багато хто, люблю поєднання консервованої риби з рисом, а кукурудзі з болгарським перцем знайдеться місце майже в будь-якому салаті! Так що вийшли чудові закусочні млинці - з ніжною начинкою та яскравим смаком.
Ingredients
-
Яйце куряче
2 шт
-
Сметана
2 ст. л.
-
Цукор
1 ст. л.
-
Сіль
1 щепот.
-
Молоко
500 мл
-
Борошно пшеничне
400 г
-
Сода
1 щепот.
-
Олія
1 ст. л.
-
Горбуша
200 г
-
Перець болгарський
1 шт
-
Рис
50 г
-
Кукурудза
2 ст. л.
-
Сіль
-
Вода
100 мл
Cooking
Для приготовления теста для блинчиков необходимо взбить яйца со сметаной, а затем последовательно вмешать остальные ингредиенты. И можно выпекать на сухой сковороде. Блинчики получаются мягкие, не рвутся при заворачивании в них начинки.
Пока выпекаются блинчики отвариваем рис в соответствии с указаниями на упаковке. Должно получиться 150 грамм готового риса.
Далее мелко режем перец, разминаем горбушу вилкой, сливаем с кукурузы воду и перемешиваем с рисом. Соль можно добавить по вкусу. Ничем не заправляем, так как рис сам здесь играет роль связующего звена: он вроде как и длиннозерный, но все равно липкий.
Далее на каждый блинчик выкладываем примерно по столовой ложке начинки, заворачиваем конвертиком и обжариваем в небольшом количестве масла с 2-х сторон до румяности.
Получается в своем роде салат в блинчике - отличнейшая закуска!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.