Description
Насі Горенг - легка і водночас ситна страва. Воно широко поширене в Малайзійській та Індонезійській кухні, де традиційно використовують рис у всіх його видах, а також овочі та спеції. Рецепт Насі Горенг, як і рецепт борщу, у кожній родині свій.
Ingredients
-
Соєвий соус
100 мл
-
Цукрова пудра
1.5 ст. л.
-
Імбир
1 ломт.
-
Часник
1 зуб.
-
Перець чилі
1/3 шт
-
Філе куряче
1 шт
-
Яйце куряче
2 шт
-
Рис
1 стак.
-
Вода
2 стак.
-
Креветки
100 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Капуста китайська
1 вилок
-
Імбир
1 ломт.
-
Перець чилі
-
Соєвий соус
2 ст. л.
-
Цукор коричневий
1 ст. л.
-
Часник
1 зуб.
-
Цибуля зелена
-
Олія
2 ст. л.
Cooking
Куриное филе нарезать на кусочки. Чеснок, имбирь и перец чили измельчить (лучше в блендере), добавить сахарную пудру и соевый соус, хорошо перемешать. Залить маринадом кусочки куриного филе и оставить на 30 минут.
Рис залить водой и довести до кипения, убавить огонь и варить под крышкой 15 минут.
Кусочки филе нанизать на деревянные шпажки и обжарить под грилем (можно запечь в духовке или пожарить на сковороде).
Лук и морковь нарезать кубиками и обжаривать, помешивая, на хорошо разогретом масле.
Чеснок, чили и имбирь измельчить и вместе с креветками добавить в сковороду к овощам. Жарить 1 минуту.
Добавить рис и аккуратно перемешать.
Китайскую капусту нарезать и добавить к рису и овощам. Ввести соевый соус и коричневый сахар.
Яйца пожарить на хорошо разогретой сковороде и выложить в тарелку на рис.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.