Description
Захотілося трохи урізноманітнити, дуже звичну і звичайну для нас страву. У мене як завжди все з ухилом на дитину, чим цікавіше, тим швидше з'їдається)))
Ingredients
-
Картопля
6 шт
-
Селера черешкова
2 шт
-
Грудка куряча
1 шт
-
Кукурудза
1/2 бан.
-
Білок яєчний
1 шт
-
Яйце куряче
2 шт
-
Молоко
100 мл
-
Масло вершкове
50 г
-
Шафран
1 ч. л.
-
Кунжут
-
Сіль
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
1 зуб.
Cooking
Одну часть куриной грудки перемалываем в комбайне (блендер, мясорубка) с луком. Вторую часть нарезаем мелкими кубиками.
Добавляем к курице кукурузу, соль, перец и тщательно перемешиваем.
После чего аккуратно вводим взбитый белок...
Формируем небольшие котлетки и обваливаем в кунжуте. У меня был черный и белый, решила сделать пополам))) Обжариваем их до готовности.
Параллельно ставим вариться картофель, сельдерей. Добавляем шафран и, после закипания, соль. Отвариваем 2 яйца.
Минут за 10 до окончания варки, добавляем натертый чеснок (примерно 1 ч. л.)
Готовые котлетки выкладываем на салфетку (убираем лишнее масло).
С картофеля сливаем воду и удаляем сельдерей (я бы с удовольствием оставила, но не могу). Делаем пюре: добавляем подогретое молоко, сливочное масло и в конце вводим, натертые на крупной терке, яйца.
Картофельное пюре получается очень вкусным и ароматным. Вот такое обычное и привычное блюдо, с небольшими изменениями, надеюсь придется вам по вкусу.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.