Description
Сама по собі ідея шоколадного пирога з буряком не нова, на сайті є кілька чудових рецептів. Я пропоную вам приготувати пиріг без яєць та вершкового масла. Вологий, із насиченим багатим смаком!
Ingredients
-
Кефір
200 мл
-
Олія
3 ст. л.
-
Цукор
100 г
-
Какао-порошок
3 ст. л.
-
Буряк
2 шт
-
Борошно пшеничне
150 г
-
Сода
1/2 ч. л.
-
Ванільний цукор
1/2 ч. л.
-
Соєвий соус
2 ст. л.
-
Чорнослив
50 г
-
Вода
2 ст. л.
-
Цукор
50 г
-
Какао-порошок
1 ст. л.
-
Масло вершкове
20 г
Cooking
Чернослив измельчаем в блендере или ножом. В измельченный чернослив добавляем соевый соус Киккоман "Легкий". Лучше это сделать заранее, за пару часов до начала готовки.
Отварную свеклу трем на мелкой терке. Вес натертой свеклы точно я сказать не могу. У меня получилось 4 столовые ложки.
В кефир добавляем растительное масло, сахар, ванильный сахар, какао-порошок. Перемешиваем.
Добавляем свеклу, просеянную муку и соду.
Добавляем чернослив. Перемешиваем. Выливаем в форму (22-24 см) смазанную растительный маслом. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут. Я готовила в мультиварке, мощностью 800 Ватт, в режиме выпечка 65 минут. Пирог не поднимется и сильно не увеличится в объеме. Он будет очень влажным, с текстурой похожей на пудинг.
Для глазури смешиваем в кастрюльке все ингредиенты, доводим до кипения, постоянно помешивая. Покрываем пирог горячей глазурью. Советую при приготовлении не пренебрегать глазурью, она прекрасно дополняет вкус пирога.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.