Description
Я раніше не розуміла смаку шпинату і лише кілька років тому я зрозуміла, що просто не вміла його готувати. З'єднайте шпинат з горіховими пастами та кокосовим молоком і ви дізнаєтеся смак того ідеального, фантастично смачного поєднання. Дуже рекомендую рис відварити з куркумою, корисні властивості якої певною мірою були описані навіть в Аюрведі. І ви отримаєте бурштиновий, розсипчастий, смачний рис. І це все за 15 хвилин!
Ingredients
-
Рис
2 пакет.
-
Шпинат
2 пуч.
-
Олія арахісова
1 ст. л.
-
Паста кунжутна
1 ст. л.
-
Олія волоського горіха
1 ст. л.
-
Часник
5 дол.
-
Кокосове молоко
1 стак.
-
Куркума
1/2 ч. л.
-
Кукурудза
4 ст. л.
Cooking
Свежий шпинат нарезать, положить в чашу блендера.
Добавить 2 ложки кокосового молока, что-бы листья равномерно перемололись.
В кипящую воду добавить куркуму, соль по вкусу и пакетики риса Жасмин от Мистраль. Он готовится 15 минут, получается рассыпчатым, а с куркумой особо полезным и вкусным. (Куркума - природный антибиотик)
Чеснок почистить, нарезать соломкой.
В сковородку налить растительное масло, положить чеснок и обжарить его 1 минуту.
Добавить перемолотый шпинат и кокосовое молоко. Поставить на огонь и варить примерно 5 минут, пока жидкость наполовину испарится.
Кунжутную, арахисовую и пасту грецкого ореха добавить в соус. Варить ещё 2-3 минуты. Посолите по вкусу.
Добавьте консервированную кукурузу, доведите до кипения и соус готов.
К этому времени сварится рис. Вынуть его из воды, дать воде стечь, разрезать пакетик и выложить красивый, желтый рис на тарелки.
Подать с соусом.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.