Курка у вершково-горіховому соусі

Description

Курячі стегенця, приготовані в густому соусі з вершків, горіхів, часнику та бринзи.

Ingredients

Курячий окіст

3 шт
Вершки

150 мл
Мигдаль

50 г
Часник

1 зуб.
Бринза

70 г
Цибуля зелена
Сіль
Хмелі-сунелі

1/4 ч. л.
Рис

2 пакет.

Cooking

В подсоленную кипящую воду опустить два пакетика риса, варить на медленном огне 30 минут. По окончании варки, вытащить пакетики и дать стечь воде.

На сковороде с антипригарным покрытием обжарить куриные окорочка, на сильном огне, до золотистого цвета. Уменьшить огонь, готовить под крышкой 20-25 минут (в зависимости от размера птицы).

Тем временем измельчим в блендере орехи, чеснок и перья лука. За 5-7 минут до окончания приготовления, влить сливки.

Добавить кусочки брынзы. Хорошо перемешать и прогреть, до растворения брынзы в соусе.

Добавить измельченные орехи, чеснок, зеленый лук, хмели-сунели. Перемешать. Готовить еще 3 минуты. Если соус покажется слишком густым - добавить воды, довести до кипения и снять с огня. Отрегулировать вкус солью (ориентируйтесь на соленость брынзы).

Comments and reviews