Пиріг з черешнею

Description

Швидкий пиріжок. Шоколадний, з черешнею, яку можна замінити на вишню, зі збитими готовими вершками, натертим шоколадом і присипаний какао з тростинним цукром.

Ingredients

Йогурт

150 г
Сода

1/2 ч. л.
Яйце куряче

2 шт
Сіль

1 щепот.
Семоліна

3 ст. л.
Борошно пшеничне

6 ст. л.
Цукор тростинний

150 г
Какао-порошок

3 ст. л.
Масло вершкове

100 г
Черешня

200 г
Шоколад молочний

50 г
Збиті вершки

100 мл

Cooking

Выкладываем йогурт и гасим в нём соду, разбиваем 2 яйца и добавляем щепотку соли. Соединяем.

Кладём сахар. Я использовала тростниковый сахар ТМ МИСТРАЛЬ ДЕМЕРАРА. Соединяем.

Кладём семолину или просто манную крупу. Даём постоять минут 5, чтобы она разбухла. Добавляем по ложке муку, просеивая. Тесто не совсем густое.

Добавляем какао-порошок.

Масло охлаждённое натираем на тёрке. Всё перемешиваем.

Выкладываем в форму и ставим в разогретую духовку на 40 минут при т-160 С. Минут за 15 до окончания, я верх накрыла фольгой. Ориентируйтесь на свою духовку.

Готовим всё, чем будем украшать пирог. Шоколад натёрла на тёрке, пару долек поломала. Сахар тростниковый 1 ст. л разбила в ступке пестиком и соединила с какао. Черешню оставила с веточками.

Пирог готов. Дала остыть чуть.

Перевернула на тарелку. У меня форма с бортиками, очень удобно украшать пироги.

По бортики выложила взбитые сливки.

Черешни положила столько, сколько поместилось. Разложила поломанный шоколад и присыпала натёртым. Сверху через сито посыпала какао с сахарной пудрой из тростникового сахара.

Comments and reviews