Description
Пропоную Вашій увазі варіант приготування рису по-індійському: з кешью, родзинками та топленим маслом.
Ingredients
-
Рис
1/2 стак.
-
Цибуля ріпчаста
1/2 шт
-
Гвоздика
2 шт
-
Кориця
1/4 ч. л.
-
Горіх мускатний
1/4 ч. л.
-
Лист лавровий
1 шт
-
Сіль
-
Вода
200 мл
-
Олія топлена
3 ст. л.
-
Горіхи кешью
-
Родзинки
Cooking
Растопите в сковороде на среднем огне 2 ст. л. топленого масла. Добавьте лавровый лист, мускатный орех, корицу и гвоздику. Прогрейте в течение 2 минут. Лук мелко покрошите и обжарьте до золотистого цвета (несколько полосочек лука оставьте для украшения).
Для приготовления этого блюда хорошо подойдет рис Мистраль Басмати Gold.
Добавьте в сковороду рис и обжарьте его в течение 5 минут.
Влейте в сковороду кипяток и добавьте соль по вкусу. Накройте сковороду крышкой и готовьте на слабом огне до готовности риса.
Растопите в сковороде 1 ст. л. топленого масла и обжарьте изюм и кешью румяности. Отложите со сковороды готовые орехи с изюмом и в этом же масле обжарьте до золотистого цвета оставшийся лук.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.