Курячі грудки, смажені на вугіллі

Description

Існує думка, що корисна їжа не може бути смачною. А якщо взяти курячу грудку і засмажити її на вугіллі... та ще попередньо замаринувати в смачному маринаді з використанням соєвого соусу ТМ kikkoman, вийде смачна страва, про яку ви згадуватимете до того часу. доки не вирішите знову його повторити))). пропоную у цьому переконається.

Ingredients

Курка

250 г
Овочеве асорті

200 г
Соєвий соус

3 ст. л.
Оливкова олія

2 ст. л.
Білок яєчний

1 шт
Імбир
Перець каєн
Каррі
Кунжут

1 ч. л.
Часник

2 зуб.
Крохмаль

1 ч. л.
Цукор гранульований

1 ч. л.
Оцет

1 ст. л.
Мед

1 ч. л.
Зелень
Лимон

Cooking

Эти продукты нам потребуются для этого рецепта.

Яичный белок слегка взбить. добавить крахмал, порошок карри и кунжут.

В другой чашке сделать второй маринад. Вылить соевый соус, натереть на мелкой тёрке чеснок и корень имбиря, ввести 1ч. л. мёда, щепотку кайенского перца, 1 ч. л. сахара и 2ст. л. оливкового масла. перелить этот маринад в бутылочку и взять его с собой на природу.

Куриную грудку разрезать вдоль и обмазать яичным белком со специями. оставить мариноваться 1-1.5.

Когда будут готовы угли в мангале, маринад, который вы принесли с собой, вылейте на куриную грудку и хорошо перемешайте его, перевернув мясо несколько раз.

Положите мясо на решётку мангала и обжарьте его с двух сторон.

Подавать можно со свежими овощами, жаренными так же на углях, на решётке мангала. Лимон разрезать пополам и полить соком сверху готовую курицу. Украсить свежей зеленью.

Comments and reviews