Description
Найбільш простий і швидкий (але недієтичний) спосіб приготувати червону рибу, яким я користуюся вже не один рік. Напевно багато хто знає про цей рецепт, але, сподіваюся, для когось мій досвід виявиться корисним!
Ingredients
-
Горбуша
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1.2 шт
-
Морква
1.2 шт
-
Сир твердий
200 г
-
Майонез
-
Прянощі
-
Олія соняшникова
Cooking
Рыбу размораживаем, отрезаем голову и плавники, одну половину обрезаем по хребту, от второй отделяем хребет и освобождаем филе от оставшихся костей. Кожу оставляем.
Разрезаем на порционные куски. Я делаю из средней горбуши шесть. Если при чистке рыбы получились мясные обрези, то из них тоже можно сформировать порцию, после запекания разницы не будет заметно.
Готовим остальные ингредиенты. Морковь и сыр (отдельно) натираем на крупной терке.
Лук нарезаем полукольцами. Духовку включаем на прогрев на 180 С.
Противень смазываем растительным маслом, укладываем на него кусочки рыбы. Солим и перчим. По своим предпочтениям добавляем приправы.
У нас дома едят майонез с удовольствием, поэтому я его добавляю щедро, да простят меня диетологи)
Укладываем слоями на рыбу лук, морковь и сыр.
Отправляем противень в духовку на 40-50 минут. Температура запекания 180-200 оС.
Получается вот такая красота, просто и вкусно! Bon appétit!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.