Description
Відмінна заміна звичним нам котлеткам.
Ingredients
-
Фарш м'ясний
400 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Кисломолочний сир
150 г
-
Гриби
400 г
-
Цибуля ріпчаста
50 г
Cooking
Подготавливаем начинку: Нарезаем лук квадратиками и грибы соломкой. Тушим лук на подсолнечном масле около 2 мин., добавляем грибы, накрываем сковороду крышкой и тушим все на маленьком огне около 10 мин.
Когда грибы выпустят весь сок, открываем крышку и продолжаем жарить грибы до полного испарения сока. Перчим и солим по вкусу, убираем с огня и оставляем остывать нашу начинку.
Приступаем к подготовке фарша. Смешиваем в глубокой тарелке фарш, яйцо, творог (или хлеб, предварительно вымоченный в воде), солим, перчим и розмариним :). Замешиваем фарш.
На ровную поверхность кладем лист бумаги для выпечки, смазанный растительным маслом. На бумагу выкладываем фарш и с помощью скалки раскатываем его в пласт высотой 2 см.
На полученный пласт равномерно распределяем грибную начинку.
Формируем рулет. Накрываем его бумагой и оставляем в холодильнике на 30 мин. После получасового ожидания кладем рулет (в бумаге) на противень и выпекаем в духовке 45 мин. при 200 градусах. Затем убираем бумагу и делаем нашему рулетику корочку - 20 мин. на режиме гриль.
Ок, мясной рулет с грибами готов! Buon appetito! :)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.