Description
Запіканка з млинцями - цікава та оригінальна страва. Як правило, ми звикли їсти або млинці, або запіканку. Проте все відбувається колись уперше. Млинна запіканка, думаю, припаде Вам до смаку, дуже ніжна на смак, соковита та ароматна.
Ingredients
-
Млинець
19 шт
-
Масло вершкове
30 г
-
Борошно пшеничне
1 ст. л.
-
Вершки
1 стак.
-
Бульйон
1 стак.
-
Гриби
2 ст. л.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Олія
1,5 ст. л.
-
Картопля
5 шт
-
Гриби
200 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Олія
2 ст. л.
-
М'ясо
200 г
Cooking
Обжариваем блинчики большие и маленькие на растительном масле "Олейна"
Обжариваем лук, делим на 2 части (на соус и начинку)
Добавляем прокрученное через мясорубку говядину, обжариваем
Добавляем грибы (у меня белые замороженные)
Смешиваем отварной протертый картофель с обжаренным луком, мясом и грибами.
Готовим соус. Растапливаем сливочное масло, добавляем муку и пассируем.
Добавляем подогретые сливки и бульон, варим 5 мин.
Добавляем обжаренный лук и грибы. Провариваем.
Соус измельчаем блендером.
Обкладываем большими блинчиками форму.
На маленький блинчик кладем начинку.
Собираем в мешочек, ни чем перевязывать не надо, т. к. начинка влажная и блинчик к ней приклеивается.
Кладем мешочки на форму на небольшом расстоянии друг от друга. Свисающие края больших блинчиков подгибаем внутрь к мешочкам.
Заливаем соусом между мешочками и затем слегка раскрыв мешочки заливаем на начинку.
Запекаем 15 мин при 200*
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.