Description
Формування пенька побачила у своєї приятельки і дуже захотілося приготувати, але на свій лад. Начинка виходить яскрава, соковита, ніжна, ароматна та дуже смачна. Таку закуску можна подати на будь-яке свято та найдорожчому гостю.
Ingredients
-
Молоко
700 мл
-
Яйце куряче
3 шт
-
Сіль
-
Борошно пшеничне
130 г
-
Олія
3 ст. л.
-
Розпушувач тіста
1 г
-
Цукор
1 ч. л.
-
Філе куряче
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Гриби
150 г
-
Олія
1 ст. л.
-
Зелень
1 пуч.
-
Майонез
1,5 ст. л.
Cooking
Молоко соединяем с сахаром, солью, добавляем яйца
Перемешиваем при помощи миксера, добавляем муку разрыхлитель и растительное масло.
Обжариваем с двух сторон. Сковороды маслом я не смазываю, т. к. в тесте уже есть масло.
Готовим начинку. Лук нарезаем кубиками и обжариваем на растительном масле.
Куриное филе, морковь, грибы нарезаем мелкими кубиками, соединяем с обжаренным луком и мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа.
Готовые блины раскладываем на пакет в длину в нахлест
В начинку добавляем майонез или сметану
Равномерно распределяем начинку по всей длине блинчиков.
Сворачиваем в толстый рулет помогая пакетом
Концы подрезаем
Для имитации корня пенька в половинку блинчика кладем начинку и сворачиваем в кулечек.
Поверхность пенька покрываем блинчиком.
Украшаем опятами (Зубочисткой делаем небольшие углубления и вставляем грибок), зеленью укропа и листьями петрушки.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.